Champagne André Robert
NOVĚ & EXKLUZIVNĚ v Rakousku u Juliuse Meinla am Graben
S radostí vám představujeme vinařství Champagne André Robert a jejich exkluzivní výběr toho nejlepšího šampaňského.
Champagne André Robert je rodinný podnik s dlouhou tradicí. Již pátou generaci se na rodinné vinici pěstují, kultivují a zpracovávají hrozny na vynikající šampaňské. V roce 1960 koupil André Robert zemědělskou usedlost v Le Mesnil sur Oger a již o dva roky později prodal své vlastní šampaňské. Dodnes vedou rodinný podnik členové rodiny.
Ročně se vyrobí přibližně 60 000 lahví. Exkluzivní výběr tohoto šampaňského si nyní můžete zakoupit u Juliuse Meinla Am Graben přímo v prodejně am Graben nebo v internetovém obchodě.
Kvalita dobrého šampaňského závisí na kvalitě použitých hroznů, a ta zase na terroir, tedy na oblasti, kde se víno pěstuje. Vinařství André Robert se nachází v pěstitelské oblasti šampaňského vína "Côte des Blancs" v Le Mesnil sur Oger. Tento region je charakteristický ornou půdou s převahou vápence a vinicemi umístěnými na svazích.
Hrozny / Terroir
Těžištěm 14-hektarové vinice je odrůda Chardonnay, která tvoří hlavní složku všech směsí a dodává šampaňskému jemný, elegantní a kořeněný chuťový profil s květinovo-citronovými a minerálními podtóny. Dalšími dvěmi odrůdami, které se na vinici pěstují, jsou Pinot Noir a Pinot Meunier.
Správným namícháním těchto tří odrůd vzniká každoročně nová směs pro výrobu šampaňského. Základní odrůdou je Chardonnay, která je zjemněna přidáním dalších odrůd hroznů vinné révy. Hrozny se pěstují na 65 parcelách rozmístěných na 6 různých terroirech, přičemž každá odrůda hroznů a každá vinice přispívá ke směsi svým vlastním charakterem, chutí a jedinečností. Dvě z vinic André Roberta jsou klasifikovány jako "Grand Cru" a tři další jako "Premier Cru".
Dokonale načasovaná sklizeň hroznů je také opravdovou vědou a vyžaduje praxi. Pro výrobu šampaňského se kvalifikují pouze vybrané hrozny, které pocházejí výhradně z vlastních polí. Po sklizení se hrozny opatrně lisují a je přidáno malé množství síry. Poté následuje 10 až 11 měsíců vinifikace neboli zrání, které probíhá v dubových sudech, demižonech nebo kádích. Do přirozeného zrání vín se téměř nezasahuje, aby mohla plně rozvinout svůj jedinečný chuťový potenciál.
Zaměřeno na ochranu životního prostředí
Tento rodinný podnik klade zvláštní důraz na zachování a ochranu půdy a také na biologickou rozmanitost. Za tímto účelem se používá pouze zelené hnojení a přirozená vegetace, provádí se jen málo zásahů do přírody a jsou splněna kritéria ekologického zemědělství. Za tento přístup k přírodě a pracovní postupy byl vinařské společnosti Champagne André Robert udělen certifikát HVE (High Environmental Value).
Rose de Vignes Extra Brut
Růžové šampaňské od Champagné André Robert se ve sklenici prezentuje delikátní korálově červenou barvou a jemnou perletí. Ve vůni je cítit aroma lesních jahod, broskví, mirabelek, čerstvého chleba a mandarinek s nádechem medu a jemnou mineralitou. Rosé de Vignes má svěží a elegantní chuť. Vína pro výrobu tohoto růžového šampaňského zrají v dřevěných sudech bez jablečno-mléčné fermentace. Po tradičním kvašení v lahvích zraje šampaňské 4 roky na jemných kvasničních kalech, než se degoržuje.
Odrůdy hroznů: Pinot Meunier, Chardonnay, Pinot Noir.
Terre du Mesnil Grand Cru
Terre du Mesnil je ročníkové šampaňské, které kvasí a zraje ve starých dubových sudech vybraných z nejlepších parcel v Le Mesnil-sur-Oger. Ve vůni je velmi tělnaté s lákavou směsí medu, toastu, trochu ořechů, karamelizovaného ananasu a nádechem vanilky. Elegantní víno s aromatickou silou a enormní délkou dochuti.
Odrůda hroznů: 100% Chardonnay
Les Jardins Du Mesnil Grand
Šampanské Grand Cru Les Jardins du Mesnil Blanc de Blanc od Champagné André Robert obsahuje 100% Chardonnay z vinic Grand Cru Mesnil sur Oger, které jsou proslulé svými výraznými a elegantními Chardonnay.
Ve sklenici se šampaňské prezentuje zářivou, světle zlatožlutou barvou a velmi jemným perlením. Voní po bílých květech a svěžích citrusových plodech s lehkým nádechem karamelu.
Vína pro výrobu tohoto Grand Cru šampaňského zrají bez jablečno-mléčného kvašení, ze 70 % v nerezové oceli a z 30 % v dřevěných sudech, aby byla zachována jejich svěžest a čerstvost. Po tradičním kvašení v láhvi zraje šampaňské až 5 let na jemných kvasničních kalech, než se degoržuje.
Odrůda hroznů: 100% Chardonnay
