Meinls Gourmet Nacht 2024
Entdecken Sie unsere Partner
Die Meinl Gourmet Nacht steht für außergewöhnliche Genussmomente und erlesene Delikatessen – und das haben wir unseren renommierten Partnern zu verdanken. Gemeinsam mit ausgewählten Spitzenproduzenten bieten wir Ihnen eine unvergleichliche Vielfalt an feinsten Produkten, die höchsten Ansprüchen gerecht werden. Von luxuriösem Kaviar und seltenen Käsesorten bis hin zu exklusiven Spirituosen und edlen Weinen – hier lernen Sie unsere Partner kennen.
Genießen Sie frisch zubereitete, herzhafte Speisen aus der renommierten Küche von Julius Meinl am Graben und entdecken Sie die exquisiten Kreationen unserer Partner. Dazu gehören unter anderem Wagyu-Tartar, veredelt mit Imperial-Kaviar, köstliche Käsebomben, exzellente Charcuterie, verführerischer Prosciutto Crudo und fein geschnittener Jamón Ibérico, meisterhaft zubereitet von einem eigens angereisten Cortador de Jamón. Für Liebhaber:innen süßer Speisen bieten wir eine unwiderstehliche Auswahl an hausgemachten Petit Fours aus unserer Patisserie, außergewöhnliches Craft-Eis aus München, edle Schokoladenpralinen und Kamelmilchschokoladen und viele weitere Dessert-Highlights.
Wir begleiten Ihre kulinarische Reise mit einer exklusiven Auswahl an edlen Champagner und handverlesenen Spitzenweinen. Eine Sammlung feiner Whiskeys und Edelbrände runden das Angebot ab. Lassen Sie sich von der Vielfalt und Exklusivität der Meinl Gourmet Nacht 2024 begeistern – ein Abend, den Sie so schnell nicht vergessen werden!
Tickets sind hier erhältlich.
Ein kulinarisches Erlebnis, das begeistert
Imperial Caviar
Freuen Sie sich auf eine exquisite Kreation aus handgeschnittenem Wagyu Beef und Imperial Ossetra Kaviar, präsentiert von unseren exklusiven Partnern Imperial Caviar & Wagyu Master Europe. Wagyu Master Europe liefert erstklassiges Wagyu-Rind aus Japan, während Imperial Caviar seit 1997 für höchste Kaviarqualitäten steht. Beide Produzenten sind für ihre außergewöhnlichen Produkte in der Spitzengastronomie bekannt.
Rosa dell'Angelo
Rosa dell'Angelo steht für authentische, handwerklich hergestellte Wurstwaren, die durch Tradition und höchste Qualität überzeugen. Ihre Produkte werden mit großer Sorgfalt und ohne Kompromisse gefertigt und spiegeln die Leidenschaft für hervorragende Qualität wider. Dabei setzen sie auf biologische Vielfalt und verwenden Rohstoffe von edlen Tieren wie dem schwarzen Schwein, die sich frei in der Natur bewegen und von natürlichen Futtermitteln ernähren. Ihr Engagement für italienische Tradition und streng bewahrte Rezepte garantiert Geschmackserlebnisse von unvergleichlicher Qualität.
Käserebellen - Bio Emmentaler
Unsere Partner Käserebellen produzieren feinste Käsespezialitäten ausschließlich aus 100 % Bergbauern-Heumilch. Diese besondere Milch stammt von über 500 Bauernfamilien aus der Alpenregion, darunter der Bregenzerwald und das UNESCO-geschützte Großes Walsertal. Die Bergbauern verpflichten sich zu traditioneller, silagefreier Fütterung und bewährten Herstellungsmethoden ohne Gentechnik. Diese Sorgfalt und die lange Naturreifung garantieren den unvergleichlichen Geschmack der Heumilch-Käsespezialitäten.
Villani 1886
Das Familienunternehmen Villani, tief verwurzelt in italienischen Traditionen, hat sich über die Jahre zu einem weltweiten Botschafter feinster Spezialitäten entwickelt. Mit handwerklicher Hingabe und Respekt für lokale Zutaten, kreieren sie authentische, regional inspirierte Delikatessen. Dabei vereint Villani Erfahrung und Leidenschaft, um den Geschmack Italiens in die ganze Welt zu tragen. Entdecken Sie die Essenz italienischer Kulinarik – langsam und mit viel Liebe zubereitet.
Fromi
Seit 1969 ist Fromi leidenschaftlicher Entdecker und Kreateur von Käsespezialitäten. Als unabhängiges Familienunternehmen sind sie stets auf der Suche nach authentischen, regionalen Produkten, die den anspruchsvollen Gaumen begeistern. Qualität, Rückverfolgbarkeit und Innovationsgeist stehen dabei im Mittelpunkt ihrer Arbeit. Entdecken Sie das Beste aus traditionellem Handwerk und kulinarischer Kreativität mit Fromi.
Metzgerei Faber
Seit 1898 steht die Metzgerei Faber für exzellente Handwerkskunst, Regionalität und außergewöhnlichen Genuss. Als einst „königlich bayerischer Hoflieferant“ zählt Faber heute zu den führenden Metzgereien Deutschlands und beliefert die besten Adressen im deutschsprachigen Raum. Julius Meinl am Graben bietet seit über 10 Jahren exklusive Faber-Produkte an, darunter der Saftbierschinken, der handgeknüpfte „Opa Karl“-Schinken und die mediterrane Pancetta, eine Spezialität von Metzger und Fleischsommelier Thomas Faber.
Dahlhoff Feinkost
Als Spezialist für frische Feinkost ohne Konservierungsstoffe sorgt Dahlhoff Feinkost für höchste Qualitätsstandards. Die exzellente Qualität der Produkte wird durch präzise Handarbeit, größte Sorgfalt bei der Auswahl der Zutaten und viel Liebe zum Detail erreicht. Das ist Dahlhoffs Erfolgsrezept seit der Gründung im Jahr 1987. Bei Meinls Gourmet Nacht 2024 werden Ihnen köstliche Garnelen-Cocktail Samoas angeboten – ein Garnelensalat in einem exotisch-fruchtigen Dressing mit Mango-Chutney, Ananas und Mandeln, abgerundet mit einer feinen Curry-Note. Köstlich, frisch und laktose- sowie glutenfrei.
Feyel & Artzner
Seit über 200 Jahren werden die traditionellen und einzigartigen Rezepte des Hauses Feyel & Artzner von seinen Küchenchefs von Generation zu Generation weitergegeben. Die Produkte werden in mehr als 35 Ländern verkostet, und ihr Haus, das in Schiltigheim im Elsass ansässig ist, sichert den Lebensunterhalt von 80 Familien. Zu den kostbaren Geheimnissen, die das Haus Feyel & Artzner birgt, gehören die Rezepte für seine Spezialitäten: Enten- und Gänseleber sowie geräucherte Entenbrust. Sie sind eine Einladung zum Geschmack und zur Freude an der hohen Gastronomie.
Levoni
Seit 1911 ist Levoni ein Symbol für italienische Feinkost und produziert Wurstwaren ausschließlich aus italienischem Fleisch. Mit einem starken Fokus auf Handwerkskunst, Natürlichkeit und traditionelle Rezepte steht Levoni für exzellenten Geschmack und höchste Qualitätsstandards. Bei der Gourmet Nacht erwartet Sie die beeindruckende Salame Il Ducato Magnum – eine Salami von über 2 Metern Länge. Außerdem wird die feine Salame Gentile angeboten, hergestellt aus den besten Fleischstücken wie Keule und Filet. Mit ihrer groben Körnung, weichen Konsistenz und delikaten, milden Aromen ist sie eine wahre Spezialität aus Parma.
Baratti & Milano
Gegründet 1858 in Turin, steht Baratti & Milano für feinste italienische Confiserie-Tradition. Mit einem Fokus auf Handwerkskunst und hochwertige Zutaten ist die Marke für ihre exquisiten Pralinen und Schokoladen weltweit bekannt. Die ikonischen Produkte, wie die zartschmelzenden Schokopralinen, spiegeln die Eleganz und Raffinesse wider, die seit der Belle Époque im historischen Café in Turin gepflegt werden. Baratti & Milano bleibt bis heute ein Symbol für italienischen Genuss und zeitlose Qualität.
Schloss Gobelsburg
Eines der ältesten Weingüter Österreichs, mit über 850 Jahren Weintradition im Kamptal, steht für edle Weine aus den Trauben der Weingärten rund um das Schloss Gobelsburg. Diese reifen in historischen, teils 700 Jahre alten Kellern sowie im modernen Kreuzgangkeller. Mit Fokus auf Qualität, Tradition und klösterlicher Ruhe entstehen hier herausragende Weine, die international Anerkennung finden. Dabei steht die Verpflichtung im Vordergrund, die Charakteristika der Region, der Böden, des Klimas und der Sorten im Wein auszudrücken.
Weingut Elena Walch
Elena Walch, ein führendes Familienweingut in Südtirol, zählt zur Elite der italienischen Weinproduktion. Mit 90 Hektar Weinbergen, darunter die Top-Lagen Vigna Castel Ringberg und Vigna Kastelaz, steht das Weingut für Weine, die Eleganz, authentischen Charakter und den individuellen Ausdruck ihres Bodens und Klimas widerspiegeln. Nachhaltige Arbeit und kompromisslose Qualität prägen frische, fruchtige Weißweine und konzentrierte, samtige Rotweine, die international hoch geschätzt sind.
Weingut Kracher
Mit Hingabe, Leidenschaft und einer klaren Vision hat die Familie Kracher es an die Weltspitze der edelsüßen Weine geschafft. Das einzigartige Klima im Seewinkel, Burgenland, ermöglicht jedes Jahr die Entstehung der Botrytis cinerea, die für außergewöhnliche Süßweine sorgt. In der dritten Generation führt Gerhard Kracher den Weinlaubenhof mit einem feinen Gespür für Tradition und kompromissloser Qualität. Diese Kombination aus Know-how und besonderen Bedingungen garantiert Weine von unverwechselbarem Weltrang.
Mionetto
Mionetto setzt neue Akzente im Aperitif-Bereich und präsentiert mit „Mionetto Aperitivo“ und „Mionetto Aperitivo Alkoholfrei“ zwei Innovationen, die den Aperitif-Trend neu definieren. Perfekt abgestimmt auf Mionetto Prosecco DOC Treviso Brut oder die alkoholfreie Alternative Mionetto 0,0% entfaltet sich ein einzigartiger „Spritz“ nach venezianischer Art – für den perfekten Genuss ganz im Sinne von „la dolce vita“. Mionetto steht in der ganzen Welt für italienischen Prosecco-Genuss.
Château Montrose
Château Montrose, gelegen im Anbaugebiet Saint-Estèphe in der Region Bordeaux, umfasst 95 Hektar in einem einzigen, zusammenhängenden Weinberg. Dieser einzigartige „Elite Core“-Boden besteht aus kiesigem Untergrund, ideal für die Herstellung von Spitzenweinen. Jede Parzelle hat ihren eigenen Charakter, der sich in den außergewöhnlichen Weinen widerspiegelt. Freuen Sie sich auf herausragende Weine wie Château Montrose, La Dame de Montrose und Château Tronquoy Lalande, die Sie bei der Gourmet Nacht erwarten werden.
Weingut Kollwentz
Die Familie Kollwentz pflegt den Weingutsgedanken in seiner reinsten Form: eigene Weinberge, eigene Trauben, eigener Wein. Handarbeit am Rebstock ist der Schlüssel zur Qualität. Neben der peniblen weinbaulichen Arbeit liegen die Erfolge der Familie Kollwentz in deren Weinbergbesitz begründet. 25 Hektar werden gepflegt. Die Lagen am Südhang des Leithagebirges tragen klingende Namen wie Steinzeiler, Point, Setz, Dürr, Steinmühle, Neusatz, Tatschler, Katterstein sowie Gloria und zählen zu den ältesten und besten des Landes und befinden sich auf 170 bis 325 Metern Seehöhe.
Privatbrennerei Gebhard Hämmerle
Die Privatbrennerei Gebhard Hämmerle steht seit Jahrzehnten für kompromisslose Qualität und handwerkliche Präzision. Mit einer Kombination aus traditionellem Brennhandwerk und modernsten Verfahren entstehen Tropfen, die jedes Feinschmecker-Herz begeistern. Die Auswahl der besten Rohstoffe, strenge Selektion und Leidenschaft für das Detail sorgen für kristallklare Edelbrände, die durch außergewöhnlichen Geschmack und luxuriöses Design bestechen – ideal für den modernen Genießer, der Wert auf Perfektion und Exklusivität legt.
House of Suntory
Suntory präsentiert eine exquisite Auswahl an Single Malt, Blended und Reserve Whiskeys aus Japan, hergestellt in renommierten Brennereien wie der Hakushu-Destillerie und der Yamazaki-Destillerie. Die Hakushu-Destillerie, eine der höchstgelegenen der Welt, liegt tief in den Wäldern der japanischen Südalpen. Hier entstehen einzigartige Malzwhiskeys, geprägt vom besonderen Mikroklima des Berges Kaikomagatake, weichem Quellwasser und der unberührten Natur. In der Yamazaki-Destillerie fließen die Flüsse Katsura, Uji und Kizu zusammen und sorgen für ein einzigartiges nebliges Klima und eines der weichsten Gewässer Japans.
Louis Roederer
Das Weingut Louis Roederer vereint jahrhundertealte Tradition und handwerkliche Perfektion. Ihre Weine, wie der Rosé 2017, zeichnen sich durch die Weichheit und Frische aus, die aus sorgfältig ausgewählten Pinot-Noir-Trauben aus Cumières stammen. Jede Collection erzählt ein neues Kapitel der Roederer-Geschichte und trägt zum unverwechselbaren Geschmackserlebnis bei – immer einzigartig, immer authentisch Roederer!
Casa Brancaia
Drei Reblagen, eine Maxime: Ob in Radda, in Castellina oder in der Maremma, der Fokus liegt stets auf höchster Qualität, Nachhaltigkeit und Ortstypizität. Entdecken Sie die Personen hinter Casa Brancaia und erfahren Sie, woher die Trauben kommen, wodurch sich Klima und Boden am jeweiligen Standort auszeichnen, warum sie stets im Einklang mit der Natur produzieren und worauf sie bei der Arbeit im Keller besonderen Wert legen.
Laurent-Perrier
Das Weingut Laurent-Perrier, gegründet im Jahr 1812, ist weltweit für seine erstklassige Qualität bekannt und wird als unabhängiges Familienhaus geführt. Mit einem Fokus auf Frische, Finesse und Eleganz setzt Laurent-Perrier auf die Kunst der Assemblage und verwendet hauptsächlich Chardonnay für seine Weine. "La Cuvée" ist ein feiner, frischer Champagner, der aus reinem Traubenmost gewonnen wird und durch seinen hohen Chardonnay-Anteil besticht. Die "Cuvée Rosé" hingegen, hergestellt aus Pinot Noir, vereint Mut und Können und begeistert mit intensiven Aromen frischer roter Früchte. Beide Weine werden Sie begeistern!
Champagne Gosset
Champagne Gosset zählt zweifellos zu den traditionsreichsten Häusern der Champagne. Bereits seit 1584 werden dort Weine hergestellt, und im 18. Jahrhundert begann die Produktion von Champagner. Für die Herstellung der verschiedenen Qualitäten werden nur Trauben aus Premier- und Grand-Cru-Lagen verwendet. So inspiriert jede Flasche Champagner Gosset auf ihre eigene Art und ist eine Aufforderung zum Genießen mit allen Sinnen. Gosset steht für jahrhundertealte Familientradition, bewährte handwerklich geprägten Weinbau-Philosophie und nicht zuletzt für seine charakteristischen Flaschen im Stil des 17. Jahrhunderts, die die Eleganz seiner Schaumweine unterstreichen.
Danke an alle unsere Spitzenproduzenten!
Wir sind stolz auf all unsere Partner und Produzenten, die zur unvergesslichen und köstlichen Erfahrung unserer Gourmet Nacht beitragen. Jede und Jeder einzelne von ihnen bringt einzigartige Expertise und Leidenschaft ein, um diesen Abend zu etwas ganz Besonderem zu machen. Auch wenn wir nicht alle namentlich nennen können, arbeiten wir kontinuierlich daran, weitere Einblicke hier zu gewähren.
Ein herzliches Dankeschön an alle Beteiligten für ihre wertvolle Unterstützung und unermüdliche Hingabe!
Informationen für Ihren Besuch:
10. Oktober 2024
Julius Meinl am Graben
Graben 19, 1010 Wien
Einlass ab 20 Uhr
Ihre E-Mail-Kaufbestätigung gilt als Eintrittsticket
– bitte zeigen Sie diese am Empfang vor (digital am Handy oder als Ausdruck).
Wir freuen uns darauf, diesen genussvollen Abend gemeinsam mit Ihnen und unseren erstklassigen Partnern zu verbringen.
Sichern Sie jetzt Ihre Tickets und freuen Sie sich auf ein außergewöhnlich genüssliches Fest.
Liebe Grüße, Ihr Julius Meinl Gourmet Club Team!
