Die Makrelenfilets werden ausschließlich aus frischem Fisch handverarbeitet.
Weich und schmackhaft, sind sie ideal für einen schnellen und leckeren zweiten Gang. Reich an Omega-3, mehrfach ungesättigte Fettsäuren, eine gute Grundlage für das gesunde Funktionieren des Körpers.

Für die Herstellung von Makrelenfilets wählt Callipo die wertvollsten Makrelen aus. Alle Verarbeitungsschritte werden vollständig in Italien, in der Manufaktur von Maierato, gemäß der jahrhundertealten kalabrischen Tradition durchgeführt. Nach dem Dampfgaren werden die besten Filets ausgewählt und von Hand in Gläser abgefüllt, wobei die Vorschriften zur Lebensmittelsicherheit strikt eingehalten werden. Der Reifungsprozess sorgt dann für den typischen intensiven und einzigartigen Geschmack.