Die Fukuju-Brauerei wurde 1751 in dem traditionellen Sake-Dorf Nada in der Stadt Kobe gegründet. Nada ist seit der Edo-Ära bekannt für seinen hochqualitativen Sake, der von erfahrenen Brauern hergestellt wird. Nada-Sake wurde sogar ins mehr als 400 km entfernte Edo (Tokio) verschifft und wurde vom Shogun stets geschätzt. Auf der Nordseite der Berge, die einen reichen Boden und ein perfektes Klima hat, wird der begehrte Sake-Reis Yamada Nishiki angebaut. Der Berg Rokko liefert das perfekte Wasser mit hohem Mineralien- und niedrigen Eisengehalt. Diese Kombination von außergewöhnlichem Wasser und Reis ergibt ein klares und kräftiges Sake-Profil, den sogenannten Otokozake (Männersake). Ein weiterer Vorteil ist der kalte Nordwind, der vom Berg Rokko herabweht. Er ermöglicht es, Sake langsam bei niedriger Temperatur zu brauen, um die Qualität des Sakes zu verbessern und einen vollen und weichen Geschmack zu erzielen. Mit dem Rokko-Terroir - Reis, Wasser und Klima - stellt Fukuju seit über 260 Jahren seine charakteristischen Sake her.

Herkunft: Hyogo, Japan

Reissorte: 50% polierter Yamada Nishiki-reis

Alkoholgehalt: 15% vol.

Kontakt: Importeur: UENO GOURMET GmbH, Bahnhofstr. 7a, 61476 Kronberg/ Deutschland.

* Wir bitten um Verständnis, dass das Produktdesign von der Abbildung abweichen kann.

Wasser, Reis, Koji-Reis, Braualkohol.