Saftig und süß im Geschmack, ist die Himbeere reich an Antioxidantien, Vitaminen und bemerkenswerten Eisenmengen. Ihr wissenschaftlicher Name, „Rubus idaeus“, verweist auf eine Legende, nach der die köstliche Frucht ursprünglich am Berg Ida in Kreta wuchs. Glücklicherweise hat diese kleine Frucht mit großer Wirkung auch ihren Weg in die Brennerei Hämmerle gefunden und einen unverkennbaren Edelbrand hervorgebracht.