Im Herzen des Kamptals gelegen, bieten die Weinberge der Ried Grub ein außergewöhnliches Terroir für die Herstellung von Schaumweinen. Auf 26 Hektar Rebfläche, von denen 18 % terrassiert sind, wachsen die Reben in Höhenlagen zwischen 222 und 355 Metern und sind nach Südosten ausgerichtet. Die Trauben werden händisch geerntet, einer Ganztraubenpressung unterzogen und spontan vergoren. Unfiltriert und handgerüttelt, reift der Wein mindestens 47 Monate auf der Hefe, wodurch er eine tiefgründige Komplexität und einen fein abgestimmten Charakter entwickelt, der die einzigartigen Bedingungen dieser Region widerspiegelt.