Château Latour liegt im äußersten Südosten der Gemeinde Pauillac im Vorort St. Lambert an der Grenze zu Saint-Julien, in der Region Médoc, nordwestlich von der Stadt Bordeaux. Nur ca. dreihundert Meter östlich liegt die Trichtermündung Gironde wo die Garonne und die Dordogne zusammenfließen. Das alte Pauillac Weingut ist eines der 5 Weingüter (Médoc) das im Rahmen der berühmten Klassifizierung von 1855 in den Rang eines Premier Grand Cru erhoben wurde. Chateau Latour ist heute im Besitz der Holding von François Pinault. Der 78 ha große Weinberg ruht auf einem exzellenten Terroir und ist zu 75 % mit Cabernet Sauvignon, zu 20 % mit Merlot, zu 4 % mit Cabernet Franc und zu 1 % mit Petit Verdot bestockt.