Diese nordindische Assammischung mit goldenen Tips besitzt einen kräftigen, würzigen Geschmack. Zuerst in der Tasse mit Kandiszucker süßen, dann das bereits rahmige Obers ringförmig darauf geben. Den Tee auf keinen Fall umrühren, denn das hieße, mit einer alten ostfriesischen Tradition zu brechen.