Le Pergole Torte - Aqua Vitae 18Y
MONTEVERTINE
Le Pergole Torte - Aqua Vitae 18Y
Nach Jahren des Wartens ist es Società Agricola Montevertine wieder einmal gelungen, den bekannten 18-jährigen Aqua Vitae Riserva zu kreieren. Aqua Vitae "18 Anni" ist das Ergebnis einer engen Zusammenarbeit zwischen der Handwerksbrennerei Gioacchino Nannoni, die für den gesamten Destillations-, Reifungs- und Abfüllprozess verantwortlich ist, und dem renommierten Weingut Montevertine als Lieferant hochwertiger Rohstoffe. Der Begriff "Grappa" wird diesem Produkt aufgrund seiner bemerkenswerten Eigenschaften, wie der bernsteinfarbenen Farbgebung und den samtigen Eindruck am Gaumen und in der Nase, nicht gerecht. Beim Verkosten von Aqua Vitae erinnert man sich an andere feine Spirituosen, wie beispielsweise Armagnac.
0.7 lt |
Beschreibung
Die Weinberge von Montevertine bauen ausschließlich traditionelle Chianti-Rebsorten an: Sangiovese, Canaiolo und Colorino. Die Vinifizierungsmethode folgt einem tief traditionellen Ansatz, der seit der ersten Ernte konsequent beibehalten wird. Handverlesene Trauben werden in glasbeschichteten Betontanks ohne Temperaturkontrolle vergoren und zweimal täglich gestoßen, um die Tresterkappe feucht zu halten und eine langsame Extraktion von Tanninen aus den Schalen sicherzustellen. Nach der Gärung durchläuft der Wein die malolaktische Gärung in denselben Tanks und reift anschließend etwa zwei Jahre in Holzfässern. Die Reifung erfolgt in slawonischen und Allier-Eichenfässern.
Wein Art: Spirituose, Grappa
Rebsorte: 100% Sangiovese
Stil: elegant und vollmundig, weich
Reifung: 18 Jahre in Holzfässern
Serviertemperatur: 15-18°C
Herkunft: Italien / Chianti
Alkoholgehalt: 42% vol.
Kontakt: Società Agricola Montevertine S.S. di S.&M. Manetti & C; Località Montevertine 1, IT - 53017 Radda in Chianti (SI)
* Wir bitten um Verständnis, dass das Produktdesign von der Abbildung abweichen kann.
Beschreibung
Die Weinberge von Montevertine bauen ausschließlich traditionelle Chianti-Rebsorten an: Sangiovese, Canaiolo und Colorino. Die Vinifizierungsmethode folgt einem tief traditionellen Ansatz, der seit der ersten Ernte konsequent beibehalten wird. Handverlesene Trauben werden in glasbeschichteten Betontanks ohne Temperaturkontrolle vergoren und zweimal täglich gestoßen, um die Tresterkappe feucht zu halten und eine langsame Extraktion von Tanninen aus den Schalen sicherzustellen. Nach der Gärung durchläuft der Wein die malolaktische Gärung in denselben Tanks und reift anschließend etwa zwei Jahre in Holzfässern. Die Reifung erfolgt in slawonischen und Allier-Eichenfässern.
Wein Art: Spirituose, Grappa
Rebsorte: 100% Sangiovese
Stil: elegant und vollmundig, weich
Reifung: 18 Jahre in Holzfässern
Serviertemperatur: 15-18°C
Herkunft: Italien / Chianti
Alkoholgehalt: 42% vol.
Kontakt: Società Agricola Montevertine S.S. di S.&M. Manetti & C; Località Montevertine 1, IT - 53017 Radda in Chianti (SI)
* Wir bitten um Verständnis, dass das Produktdesign von der Abbildung abweichen kann.