Batard-Montrachet Grand Cru 2012
DOMAINE PIERRE MOREY
Batard-Montrachet Grand Cru 2012
Unweit von Montrachet gelegen, präsentiert sich dieses Weingut mit einer reichen, gut drainierten Bodenbeschaffenheit als ideales Terrain. Der Wein bietet bezaubernde Kontraste: Anfangs kraftvoll und reichhaltig, entwickelt er sich im Laufe der Zeit auf elegante Weise.
Handgeerntete Trauben werden rasch sortiert und sanft in der pneumatischen Membranpresse gepresst, wobei der Druck behutsam erhöht wird. Die Maische ruht in Tanks für 12 bis 24 Stunden, was ein leichtes Débourbage ermöglicht, wobei der beste Trub, der die Hauptnahrungsquelle für die natürlich vorkommenden Hefen darstellt, sorgfältig aufbewahrt wird. Nach der ersten Gärung erfolgt zwei- bis dreimal wöchentlich eine sorgfältige Batonnage, um einen verfeinerten Charakter zu gewährleisten.
0.75 lt |
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Beschreibung
Zutaten & Allergene
Die Domaine Pierre Morey ist ein in Meursault ansässiger Weinproduzent, der eine Vielzahl von Weinen in der weiteren Côte de Beaune-Unterregion in Burgund herstellt. Das Weingut verfügt über rund 11 Hektar Weinberge in den Dörfern Monthelie, Pommard, Puligny-Montrachet und Meursault selbst. Die Familie Morey hat eine lange und umfangreiche Geschichte in Burgund, die bis ins 16. Jahrhundert zurückreicht. Die Domaine Pierre Morey selbst wurde jedoch 1971 von Pierre Morey gegründet.
Nase: Lebhaft, mit Aromen von gelbem Obst, Blumen, Haselnuss und salziger Mineralität. Lebendig und mineralisch in der Nase.
Gaumen: Auch im Mund steht die mineralische Breite im Vordergrund, gepaart mit einem sanften Polster aus Frucht. Einfach langsam ziehende Wellen wunderschönen Geschmacks. Ein nachdenklicher Wein mit Frucht, Blumen und Mineralien im intensiven, langen Abgang.
Rebsorte: 100 % Chardonnay
Ursprung: Frankreich / Burgund
Alkoholgehalt: 13,5 % vol.
Kontakt: Domaine Pierre Morey & Maison Morey-Blanc, 13, rue Pierre Mouchoux, 21190 Meursault – Frankreich.
* Wir bitten um Verständnis, dass das Produktdesign von der Abbildung abweichen kann.
Beinhaltet folgende Allergene und kann Spuren davon enthalten:
Schwefeldioxid und -erzeugnisse
Beschreibung
Die Domaine Pierre Morey ist ein in Meursault ansässiger Weinproduzent, der eine Vielzahl von Weinen in der weiteren Côte de Beaune-Unterregion in Burgund herstellt. Das Weingut verfügt über rund 11 Hektar Weinberge in den Dörfern Monthelie, Pommard, Puligny-Montrachet und Meursault selbst. Die Familie Morey hat eine lange und umfangreiche Geschichte in Burgund, die bis ins 16. Jahrhundert zurückreicht. Die Domaine Pierre Morey selbst wurde jedoch 1971 von Pierre Morey gegründet.
Nase: Lebhaft, mit Aromen von gelbem Obst, Blumen, Haselnuss und salziger Mineralität. Lebendig und mineralisch in der Nase.
Gaumen: Auch im Mund steht die mineralische Breite im Vordergrund, gepaart mit einem sanften Polster aus Frucht. Einfach langsam ziehende Wellen wunderschönen Geschmacks. Ein nachdenklicher Wein mit Frucht, Blumen und Mineralien im intensiven, langen Abgang.
Rebsorte: 100 % Chardonnay
Ursprung: Frankreich / Burgund
Alkoholgehalt: 13,5 % vol.
Kontakt: Domaine Pierre Morey & Maison Morey-Blanc, 13, rue Pierre Mouchoux, 21190 Meursault – Frankreich.
* Wir bitten um Verständnis, dass das Produktdesign von der Abbildung abweichen kann.
Zutaten & Allergene
Schwefeldioxid und -erzeugnisse