Bolgheri Sassicaia 2012 DOC
Tenuta San Guido
Bolgheri Sassicaia 2012 DOC
Ein Wein aus den Felsen. Der Jahrgang 1968 markierte das Debüt von Sassicaia, einem mutigen Wein, der sich damals vom üblichen Herstellungsverfahren für toskanische Weine abhob. Der Wein ist nach dem steinigen Boden benannt, von dem er stammt, und ist von Natur aus dazu bestimmt, weit zu kommen.
Die Böden des Weinbergs prahlen mit vielfältigem Gelände, das Kalkstein, mergelreiche Abschnitte, Kieselsteine und etwas Ton umfasst. Die Produktion erfolgt in einer Höhe von 80 bis 400 Metern über dem Meeresspiegel und mit Blickrichtung West/Südwest. Nach der malolaktischen Gärung reift der Wein 20 bis 25 Monate lang in französischen und amerikanischen Eichenfässern, abhängig vom saisonalen Verlauf des Jahrgangs.
0.75 lt |
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Beschreibung
Zutaten & Allergene
Ursprünglich ein Experiment, sollte der Sassicaia nie verkauft werden. 1944 pflanzte Marchese Mario Incisa della Rocchetta, ein Mitglied des piemontesischen Adelsgeschlechts, als Erster Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc im südlichen Bolgheri in der Maremma an. Diese Bordeaux-Trauben gediehen prächtig in der warmen toskanischen Umgebung. Ursprünglich für den Familiengebrauch gedacht, drängte Sohn Nicolò, der heutige Besitzer der Tenuta San Guido, seinen Vater dazu, den Sassicaia der Welt zugänglich zu machen. Schließlich wurde dieser außergewöhnliche Wein 1968 erstmals auf den Markt gebracht.
Nase: Aromen von schwarzen Beeren, Rauch und Eukalyptus.
Gaumen: Eine beeindruckende Balance zwischen Kraft und Eleganz.
Begleitung: Passt gut zu rotem Fleisch, Pasta mit Fleischsoßen und gereiftem Käse. Servieren bei 15 - 18°C, am besten 1-2 Stunden vor dem Einschenken öffnen.
Rebsorten: 85 % Cabernet Sauvignon; 15 % Cabernet Franc
Herkunft: Italien / Toskana / Bolgheri
Alkoholgehalt: 14 % vol.
Kontakt: Loc. Capanne, 27, I-57020 Bolgheri (LI), IT
* Wir bitten um Verständnis, dass das Produktdesign von der Abbildung abweichen kann.
Beinhaltet folgende Allergene und kann Spuren davon enthalten:
Schwefeldioxid und -erzeugnisse
Beschreibung
Ursprünglich ein Experiment, sollte der Sassicaia nie verkauft werden. 1944 pflanzte Marchese Mario Incisa della Rocchetta, ein Mitglied des piemontesischen Adelsgeschlechts, als Erster Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc im südlichen Bolgheri in der Maremma an. Diese Bordeaux-Trauben gediehen prächtig in der warmen toskanischen Umgebung. Ursprünglich für den Familiengebrauch gedacht, drängte Sohn Nicolò, der heutige Besitzer der Tenuta San Guido, seinen Vater dazu, den Sassicaia der Welt zugänglich zu machen. Schließlich wurde dieser außergewöhnliche Wein 1968 erstmals auf den Markt gebracht.
Nase: Aromen von schwarzen Beeren, Rauch und Eukalyptus.
Gaumen: Eine beeindruckende Balance zwischen Kraft und Eleganz.
Begleitung: Passt gut zu rotem Fleisch, Pasta mit Fleischsoßen und gereiftem Käse. Servieren bei 15 - 18°C, am besten 1-2 Stunden vor dem Einschenken öffnen.
Rebsorten: 85 % Cabernet Sauvignon; 15 % Cabernet Franc
Herkunft: Italien / Toskana / Bolgheri
Alkoholgehalt: 14 % vol.
Kontakt: Loc. Capanne, 27, I-57020 Bolgheri (LI), IT
* Wir bitten um Verständnis, dass das Produktdesign von der Abbildung abweichen kann.
Zutaten & Allergene
Schwefeldioxid und -erzeugnisse