Ducca, eine traditionelle äthiopische Gewürzmischung, begeistert mit ihrem nussigen Aroma, das durch gerösteten Sesam entsteht. Sie ist unglaublich vielseitig in der Anwendung: Klassisch wird sie als Dip mit Fladenbrot genossen, indem das Brot zunächst in Öl und anschließend in die Ducca-Mischung getunkt wird. Frisch im Mörser zermahlen, verleiht sie Hackfleisch oder Falafel eine aromatische Würze. Auch als knusprige Panade für Fischsorten wie Dorade, Seeteufel oder Thunfisch sowie für Geflügel sorgt Ducca für eine geschmackliche Überraschung. Ein Muss für alle, die neue kulinarische Welten entdecken möchten!